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技術(shù)文章中藥粉碎為何對(duì)藥材進(jìn)行細(xì)胞破壁
更新日期:2018-06-04 點(diǎn)擊次數(shù):12934次超微粉是藥品提高藥效的基礎(chǔ),微粉化可提高藥物的生物利用度,降低用藥量,中藥的超微粉碎當(dāng)前主要指細(xì)胞超微粉碎。動(dòng)植物等藥材的主要藥效成分,通常分布于細(xì)胞內(nèi)與細(xì)胞間,當(dāng)細(xì)胞破壁后,其細(xì)胞內(nèi)有效成分暴露出來,所以藥效大幅度提高,而且起效速度快。
細(xì)胞級(jí)破壁超微粉碎機(jī)是利用高頻振動(dòng)及工作元件撞擊研磨原理來實(shí)現(xiàn)的。藥材在加工過程中相互碰撞、相互磨擦,瞬間破裂實(shí)現(xiàn)超微粉碎,因此,非常適用于中藥、西藥、保健品等物料的超微粉碎。
若將藥材使用中藥粉碎機(jī)經(jīng)過細(xì)胞級(jí)微粉碎后,其有效成分被人體吸收則較為簡(jiǎn)單。藥物進(jìn)入胃中,可溶性成分在胃液作用下即溶解,進(jìn)入小腸后溶解的成分開始被吸收。由于藥物為超細(xì)粒子,其不溶性成分也極易附著在腸壁上,藥物成分會(huì)快速通過腸壁吸收,進(jìn)入血液,而且這些超微粒子因附著力強(qiáng),排出體外所需時(shí)間較長(zhǎng),提高了藥物的吸收率。此外藥物成分從細(xì)胞內(nèi)向細(xì)胞外遷移的過程所需時(shí)間縮短,不但吸收速度會(huì)明顯加快,而且吸收量也會(huì)大增加。
礦物類藥材,相當(dāng)一部分為水溶性物質(zhì),其細(xì)度越高利用度亦越高。這與一些難溶性化學(xué)藥物的處理思路相同。通過提高藥物細(xì)度增大其比率表面積,則可改善體內(nèi)吸收量及速度。
中藥超微粉碎機(jī)的細(xì)胞級(jí)微粉碎其混合均質(zhì)也會(huì)提高。藥材粉碎混合均勻度(也稱為均質(zhì)化)應(yīng)以細(xì)度為基礎(chǔ),粒度越細(xì),其均勻度越高。但由于靜電及吸附作用,一般物料越細(xì),其均質(zhì)化越為困難。這是由于中藥一般含率均為6%以上,且有的又含有一定油性及揮發(fā)性成分,屬兩種極性物質(zhì)的混合。在中藥粉碎機(jī)的細(xì)胞破壁粉碎過程中,通過高強(qiáng)度剪切力使其均勻混合,可過到液相混合及乳化的效果。實(shí)際上在混合粉碎過程中,由于細(xì)胞內(nèi)水分的影響,物料的表面會(huì)呈半濕潤(rùn)狀態(tài),其粒子與粒子之間結(jié)合較為牢固,具有相當(dāng)?shù)姆€(wěn)定性。其油性及揮發(fā)性成分在混合粉碎的同時(shí)吸附在一些固體及半液態(tài)成分的表面,通過藥材中某些具有表面活性的物質(zhì)使其易于同親水性成分相親和,達(dá)到均質(zhì)的目的。若將其放入水中攪拌,也不會(huì)產(chǎn)生油性與水性成分之間的偏析。由于中藥超微粉碎機(jī)的細(xì)胞級(jí)微粉碎,會(huì)將藥材中的油細(xì)胞打破的同時(shí)進(jìn)行均質(zhì),使得含有揮發(fā)性成分的復(fù)方中藥由于條件的不同而產(chǎn)生揮發(fā)性降低或提高的現(xiàn)象。經(jīng)過均質(zhì)復(fù)方中藥,其油性及揮發(fā)性成分可以在進(jìn)入胃中很快分散均勻,因藥物均質(zhì)的作用在小腸中會(huì)均勻的同其他水溶性成分同步吸收。這與用常規(guī)粉碎方式粉碎的未破壁藥材的吸收速度大相徑庭。